ศาสตราจารย์ ดร.พวงรัตน์ แก้วล้อม อาจารย์ ประจำภาควิชา วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ผู้จัดการโครงการบูรณาการภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิทยาศาสตร์ และเป็นผู้พัฒนาต่อยอดและสร้างสวนผักฮักร้องขุ้ม ให้เป็นพื้นที่เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ 100% โดยมีกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เรียนจบด้านวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมและหลากหลายสาขา รวมตัวกันจัดตั้ง “บริษัท ลิฟวิ่งซอยล์ จำกัด” ซึ่งเป็นกลุ่มสตาร์ตอัพ ที่เข้ามาเป็นทีมLab ที่เน้นลงลึกด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมสิ่งแวดล้อม โดยเริ่มจากการขับเคลื่อนลำไยที่เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของเชียงใหม่และลำพูน ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เพื่อเปลี่ยนพื้นที่สารเคมีให้เป็นพื้นที่อินทรีย์ โดยแรกเริ่มมีเกษตรกรต้นแบบ 5 อำเภอนำร่อง  จนในปัจจุบันมีเกษตรกรร่วมโครงการทั้งสิ้นรวม 50  แปลง

สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ประชาชาติธุรกิจ : https://www.prachachat.net/local-economy/news-1624300