คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับทุนวิจัยจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร(องค์การมหาชน) และมีบริษัท บอนกาแฟ (ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้ร่วมสนับสนุนทุนวิจัย ในการสร้างศูนย์เรียนรู้กาแฟชุมชนเทพเสด็จ ภายใต้โครงการ “การยกระดับความสามารถชุมชนเทพเสด็จด้วยการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงในกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟและการจัดการแบบองค์รวม ปีที่ 2”

คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.วัสสนัย วรรธนัจฉริยา อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.เริงชัย ตันสุชาติ จากคณะเศรษฐศาสตร์ และทีมวิจัย ได้เข้าร่วมกิจกรรมติดตามความก้าวหน้าการจัดตั้งศูนย์เรียนรู้กาแฟชุมชนเทพเสด็จ และนำเสนอผลงานที่ได้ดำเนินการ แผนพัฒนาในอนาคตการนำเสนอผลงานจากชุมชน นำทีมโดย นายปราโมช ใจมี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวมใจพัฒนากาแฟเทพเสด็จ พร้อมทั้งการเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้  ในวันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 ณ ศูนย์เรียนรู้กาแฟชุมชนเทพเสด็จ ตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่

โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการสร้างนวัตกรรมจากผลิตภัณฑ์กาแฟ และของเหลือจากเปลือกเชอรี่กาแฟ รวมถึงการพัฒนาให้ศูนย์เรียนรู้สามารถรองรับนักท่องเที่ยว และผู้สนใจในอนาคต โดยทีมคณะวิจัยได้เก็บข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อนำมาวิเคราะห์ผลตอบแทนทางสังคม (Social Return on Investment : SROI) ที่พร้อมสนับสนุนการสร้างรายได้ และความยั่งยืนให้แก่ชุมชน ความร่วมมือในครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับศักยภาพของชุมชนเทพเสด็จ และตอกย้ำความสำเร็จของการบูรณาการความรู้ทางวิชาการ และทรัพยากรชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม